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食品厂净化工程怎么控制?

食品厂净化工程怎么控制?

食品厂净化工程对车间有明确的要求。为了满足需要,保证产品质量,应对车间的环境、人员、设备和生产过程进行控制。车间管理,包括车间人员、材料、设备和管道的管理。给车间员工做工作服,打扫车间。室内设备和装修材料的选择、清洗和消毒,防止车间内灰尘颗粒和微生物的产生。食品厂净化工程的建设是一项技术性很强的工程,对质量的要求也很高。我们在进行净化工程时,要时刻注意,把握每一个细节,控制净化。那么食品厂净化工程怎么控制呢?

净化控制一般级别包括:水、暖、电专业技术夹层防尘涂层、管道、配线;空调机组的安装与保护,工艺间隔、墙顶框架、骨架的连接与安装。

施工单位的管理应按以下要求进行控制:

1.进入洁净区的人员必须接受舞台施工规范的培训,并佩戴相应的标志。

2.进入清洁区域的人员应穿清洁的工作服,鞋子应刷干净,无油渍或油泥。

3.清洁区域不允许吸烟、进食和饮水。

4.应控制清洁区域的焊接、切割和钻孔等产尘过程,以防止碎片扩散。

5.每天工作结束,都要把加工碎屑清除掉,把加工工具和材料清理干净。

6.加强现场检查,违反者应及时纠正。在施工阶段,应注意控制现场操作,使现场施工达到总体清洁。此外,还应督促净化工程施工现场建立厕所,从客观条件上保证文明施工。

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